先日、牛スジ肉がたっぷり手に入ったので、昨晩はビーフシチューならぬ牛スジシチューを作ってみました！
牛スジと人参を炒め、途中から玉ねぎも入れて炒め、お水を入れてコトコト・・・コトコト・・・じっくり煮込みます。
煮崩れしないよう、じゃがいもを後から足して、再びコトコト・・・コトコト・・・
最後にルーを加えて、さらに弱火でコトコト・・・コトコト・・・
とろっとろに柔らかい牛スジのシチューが出来上がりました♪やっぱり牛スジんま〜〜〜〜〜〜っ♪♪♪
牛スジシチュー
ご飯
アボカド
水菜
プチトマト
胡麻豆腐
煮豆
玄米茶
